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Espace Cuisine : culture culinaire

5. mai 2010 | Par | Catégorie : gastronomie

Cuisine : lieu de préparation des repas

La cuisine est une pièce particulière d’un logement ou bâtiment dédiée à la préparation des plats. Quand la cuisine fait partie de la pièce principale du logement comme c’est parfois le cas dans de nombreux studios et studettes, on la désigne par l’expression coin-cuisine, peu importe si cet espace longe le mur. Pour cela, cette pièce dispose de l’eau courante, d’électricité. Par ailleurs, elle est équipée de divers appareils ménagers, tels que cuisinière, réfrigérateur, lave-vaisselle et parfois aussi lave-linge (voire même un sèche-linge), bien que ce dernier trouve aussi sa place dans la salle de bains d’autres pièces. De nos jours, la cuisine est un espace de vie pour l’ensemble du ménage.

Cuisine : recettes culinaires

La cuisine représente aussi l’ensemble des techniques en rapport avec la préparation des repas. Ces techniques varient suivant les cultures, les croyances, les époques, les denrées disponibles et représentent une partie de la culture d’une même population. Ainsi, la cuisine de tradition française est connue de par le monde pour son raffinement, et ce même si les cuisses de grenouille et autres escargots ne sont qu’exceptionnels, ils n’en sont pas moins représentants de la culture française. De son côté, la cuisine britannique est souvent raillée pour son manque d’imagination. Elle n’en est pas moins connue pour ses populaires œufs au bacon. les pays dits riches où l’accès à la nourriture est aisé, la cuisine dépasse largement son rôle purement alimentaire pour être un art, pour de nombreux gourmets.

Espace cuisine : accessoires et ustensiles

Le blog Espace Cuisine a pour ambition de présenter la cuisine sous toutes ses formes, à savoir autant la pièce que les recettes, mais aussi les ustensiles de cuisine (tel le couteau en céramique). Bref, Espace Cuisine vous dévoile la culture culinaire dans sa globalité, pas moins que cela !

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